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新快3计划:醒茶的重要性,一定要看完!

作者: 日召昭 | 來源: 普洱茶圈 | 更新時間: 2019-04-29 09:24:28 我要投稿

福彩3g2019年三天计划预测 www.qqejg.icu 沖泡一杯好茶要從醒茶開始,醒茶完成程度的掌握,在整個沖泡過程中,茶葉內在品質的表現有著決定性的作用,對后面的沖泡有直接的影響。uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

不同種類的茶,工藝不同,醒茶的方法自然也不同。那么究竟什么是醒茶?為什么要醒茶?該怎么醒茶?下面為大家一一解答。uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

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什么是“醒茶”?uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

醒,譯為睡眠狀態結束(蘇醒)或尚未睡著。uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

醒茶是指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來,吸收天地人氣,重新煥發出茶葉的本質以便于沖泡飲用的過程。uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

為什么要“醒茶”?uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

一方面可以將附著在茶葉表面的雜物洗掉,另一方面能讓茶葉達到最適宜沖泡的狀態,展現本色,才能使泡出的茶,味道更香醇更鮮美。uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

該如何“醒茶”?uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

不論什么茶葉,越陳的茶越需要醒茶。各種茶類醒茶的方法不盡相同,黑茶、青茶和紅茶,其方法是從保存狀態取出,放入沖泡器皿中,用100℃的沸水來醒茶;綠茶、白茶和黃茶,其方法是從保存狀態取出,放入高溫燙過的沖泡器皿中,再用85℃左右的開水醒茶。uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

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下面我們以普洱茶為例,分析醒茶的兩種方法,干醒和濕醒。uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

“干醒”是通過改變茶的儲存方式,達到喚醒茶葉的目的。當一個茶因為運輸、倉儲、環境變化,沖泡時無法呈現出正常的韻味時,我們首先去掉包裝,解散緊壓的普洱茶,然后將解散后的普洱茶蓋上棉紙,放置在無異味、清潔庇蔭處。對于陳年老茶與潔凈度較高的茶,兩到三天即可;而新出堆的茶與倉味過重的茶,則需要兩周至一個月的時間,直到茶葉中的雜味散去。靜置透氣數日后,將普洱茶放入通風性能良好、無雜味且干燥的醒茶罐中,使普洱茶自然蘇醒回氣。uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

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“濕醒”是在干醒的基礎上,通過水與溫度協同,幫助茶葉舒展,充分喚醒本質。先將熱水充分溫熱沖泡器皿,投入適量的茶葉,蓋上蓋子,利用沖泡器皿內的余溫激發茶葉的香氣。然后再將適量沸水注入沖泡器皿中,然后馬上倒掉,這時候茶葉吸收熱量和水分,葉片差不多舒展開了,接下來就可以正式沖泡。uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

普洱茶通過以上兩種方式醒茶,可以幫助茶葉更好的展現內在,提高茶湯的香氣,提升品飲的層次感,更好的散發自己迷人的特質。無論是哪種醒茶的方式,醒茶后的妙處一定自己體驗過才懂。uuu普洱茶資訊網-普洱茶資訊知識網站,云南茶行業綜合信息,普洱茶報價平臺!

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